炉火正旺，刮板翻飞，七彩面糊糊在鏊子上旋转、飘动，像迷人的芭蕾……很快，一张薄如蝉翼、色彩斑斓、香馥馥的七彩煎饼，便新鲜出品。

  “曾经哪能想到，一张七彩煎饼，会成为山里人拿得岀手的拳头产品，帮俺脱了贫。”说这话的是沂南县马牧池乡新立村党支部书记王原本。

  可别小瞧了这张薄薄的七彩煎饼，她不只要身份（注册了商标），并且有商场（远销国内20多个省市），仅上一年一年，就卖了近50万元，这对只要430多口人的小山村来说，是笔不小的收入。

  在王原本眼中，在沂蒙山区再一般不过的煎饼，之所以成为脱贫致富的拳头项目，完全是旅行给他们带来的。

  新立村是山东省47个国家级旅行扶贫要点村之一，由该县界湖大街村办集体企业——山东广汇集团定向帮扶。他们约请北京世纪唐人旅行规划院对项目进行规划编制，把新立村现有生态资源与人文资源有用使用起来，全力开展村庄旅行，该村被评为国家3A级景区。

  煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，有关煎饼的传说，可追溯到三国时期。现在，勤劳聪明的新立村大众，将煎饼文明发扬光大，把当地乡民栽培的玉米、小米、小麦、高粱等天然谷物，用石磨磨成糊，然后参加火龙果、草莓、苹果等生果果汁，用传统的炉灶、铁鳌子，创造加工纯手工制造、绿色、无污染的七彩煎饼。七彩煎饼薄如禅翼，香脆可口，养分丰厚，一张张色彩斑斓的煎饼，就像一件件艺术品，成为沂蒙特产中的特产、舌尖上的独爱，游客在这个沂蒙小山村，品味到了甘旨，寻到了乡愁。

  七彩煎饼一面世，游客便争相抢购，成为这家景区拳头旅行产品，常常会呈现一张煎饼难求，游客蹲在鳌子边等煎饼的喜人场景。

  除经过惯例途径出售，山里人还让七彩煎饼搭上了网络快车，乘着电商的翅膀，飞出了沂蒙山，销往全国。

  村里还约请美丽的“网红”主播来村里，使用互联网直播渠道售卖七彩煎饼、苹果等农产品，建立起了农户与网络吃货之间的桥梁。

  “4个小时里，有近10万人在网上问询七彩煎饼、新立村苹果的口感、价格，并不断经过‘边看边买’电商功用网络扫货。”担任七彩煎饼烙制作业的乡民黄树贞骄傲地说。

  为便利游客体会煎饼文明，村里建起了煎饼文明体会馆，内容主要有煎饼来源、谷物栽培收成、谷物磨糊、煎饼烙制等，游客在这里既能够感受到煎饼文明的魅力，又能亲手体会煎饼烙制的高兴。

  七彩煎饼还让外国朋友赞叹不已。2018年7月，赴我国调查的南非乡村开展与减贫研修班32名学员，来到这个沂蒙小山村，亲眼目睹了七彩煎饼烙制进程，并品味了“沂蒙汉堡”后，伸出大拇指，连称奇特。

  七彩煎饼不只成为国人舌尖上的独爱，成为美食艺术品，并且成为脱贫工业。2005年，新立村人均收入5130元，上一年到达1.6万元，全村完成全体脱贫。

  王原本介绍，现在在做好防疫的基础上，七彩煎饼加工现已复产。“疫情尽管给咱们造成了影响，但这是时间短的，不可能影响长时间加工出售。”王原本说。